roast

/rəʊst/ v. / adj.
标准词条 CET-4
一句话记住

烤；烘（肉、蔬菜等）；烤制的

释义与例句

v. 烤；烘（肉、蔬菜等）
to cook meat or vegetables in an oven or over a fire
  1. We roasted a chicken for Sunday dinner.
    我们烤了一只鸡作周日晚餐。
  2. She roasted the vegetables with olive oil and herbs.
    她用橄榄油和香草烤了蔬菜。
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  1. The nuts should be roasted for ten minutes at a low heat.
    坚果应在低温下烤十分钟。
adj. 烤制的
cooked in an oven or over a fire
  1. We ordered roast beef with potatoes.
    我们点了烤牛肉配土豆。
  2. The smell of roast lamb filled the kitchen.
    烤羊肉的香味充满了厨房。
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  1. He carved the roast chicken at the table.
    他在餐桌旁把烤鸡切开了。

词源与构词

记忆钩子 roast 多与肉类搭配，如 roast beef；面包、蛋糕的“烘烤”习惯用 bake。

词族与关联词

词族（同一词根派生出的不同词性或形式）
  • roasting 烘烤；烤制的
    可作名词指烘烤过程，也可作形容词修饰烤盘等。
易混词（形近或义近，注意区别）
  • bake 烘烤；烘焙
    roast 多用于肉类或蔬菜，在烤箱或火上烤；bake 多用于面包、蛋糕等烘焙食品，在封闭烤箱中进行。误用：*bake beef 通常应说 roast beef。
    She baked a loaf of bread and a tray of cakes. 她烤了一条面包和一盘蛋糕。
常见搭配
  • roast beef 烤牛肉
    Roast beef is a traditional dish at Christmas. 烤牛肉是圣诞节的传统菜肴。
  • roast vegetables 烤蔬菜
    Serve the fish with roast vegetables and rice. 这道鱼配烤蔬菜和米饭一起上桌。
  • roast potatoes 烤土豆
    Roast potatoes go well with almost any main course. 烤土豆几乎配任何主菜都合适。