sauce

/sɔːs/ n / v
标准词条 CET-4
一句话记住

酱汁；调味汁；给…加酱汁；调味

释义与例句

n 酱汁；调味汁
a liquid or semi-liquid substance served with food to add moistness and flavour
  1. Would you like some tomato sauce on your pasta?
    你的意大利面要加点番茄酱吗？
  2. The chef made a special sauce for the fish.
    厨师为鱼做了一种特制酱汁。
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  1. I poured chocolate sauce over the ice cream.
    我把巧克力酱倒在冰淇淋上。
v 给…加酱汁；调味
to add sauce to food
  1. Sauce the pasta generously.
    给意大利面多加点酱。
  2. She sauced the meat before roasting.
    她在烤肉前给肉加了酱汁。
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  1. Sauce the dish lightly before serving.
    上桌前给这道菜少加一点酱。

词源与构词

记忆钩子 sauce 音似“骚斯”，让菜肴有味道的东西 → 酱汁

词族与关联词

词族（同一词根派生出的不同词性或形式）
  • saucy 泼辣的；别致的
    形容词，可指酱汁丰富的，也可指人的言语无礼。
  • saucepan 长柄深锅
    用于做酱汁或烹调的深锅。
同义词
  • dressing 调味汁；沙拉酱
    dressing 多用于沙拉等冷食调味；sauce 是热食酱汁的统称。
    I'll have the salad with Italian dressing. 我要加意大利调味汁的沙拉。
反义词
  • unsauced 未加酱汁的
    unsauced 表示没有调味的，与 sauced 相对。
    The unsauced vegetables tasted bland. 没加酱汁的蔬菜味道平淡。
常见搭配
  • tomato sauce 番茄酱
    I love pasta with tomato sauce. 我喜欢吃番茄酱意面。
  • hot sauce 辣酱
    This hot sauce is very spicy. 这种辣酱非常辣。
  • soy sauce 酱油
    Add a little soy sauce to the stir-fry. 炒菜时加一点酱油。