fry

/fraɪ/ v.
标准词条 CET-4CET-6
一句话记住

油炸；油煎；炒

释义与例句

v. 油炸；油煎；炒
to cook food in hot oil or fat
  1. Fry the onions gently until they become soft and golden.
    用文火把洋葱煎炒至柔软金黄。
  2. She fried two eggs and served them with grilled tomatoes.
    她煎了两个鸡蛋，配上烤番茄端上桌。
展开其余 1 条例句
  1. The potatoes were fried in small batches to keep the oil hot.
    土豆分批油炸，以保持油温。

词源与构词

记忆钩子 fry 的变化为 fry-fried-fried；fried 可直接作形容词，如 fried rice。煎锅叫 frying pan，不叫 fried pan。

词族与关联词

词族（同一词根派生出的不同词性或形式）
  • fried 油炸的；油煎的
    可作 fry 的过去式和过去分词，也可作形容词放在食物名称前，如 fried rice。
  • fries 炸薯条
    名词 fry 的复数形式，尤用于美国英语；英式英语日常通常称 chips。
易混词（形近或义近，注意区别）
  • deep-fry 油炸；用大量热油炸
    fry 是油煎、油炸或炒的泛称，可使用少量油或大量油；deep-fry 专指把食物浸在大量热油中炸。煎蛋可说 fry an egg，但不能因此一律换成 deep-fry an egg。
    Deep-fry the doughnuts until they are golden on both sides. 把甜甜圈放入大量热油中炸至两面金黄。
常见搭配
  • fry an egg 煎鸡蛋
    He fried an egg in a little butter for breakfast. 他用少量黄油煎了一个鸡蛋当早餐。
  • stir-fry 翻炒；快炒
    Stir-fry the vegetables quickly so that they remain crisp. 把蔬菜快速翻炒，使其保持脆嫩。
  • deep-fry 用大量热油炸
    Do not deep-fry wet food because the oil may spit dangerously. 不要油炸带水的食物，因为油可能会危险地飞溅。