flour

/ˈflaʊə/ n.
标准词条 CET-4CET-6
一句话记住

面粉；谷物磨成的粉

释义与例句

n. 面粉；谷物磨成的粉
a fine powder made by grinding grain, especially wheat, and used for making food
  1. Sift the flour into the bowl before adding the eggs.
    先把面粉筛进碗里，再加入鸡蛋。
  2. This bread is made with wholemeal flour and mixed seeds.
    这种面包用全麦面粉和混合籽粒制成。
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  1. Lightly dust the work surface with flour before rolling out the pastry.
    擀酥皮前，在操作台上薄薄撒一层面粉。

词源与构词

记忆钩子 flour 与 flower 在英式英语中同音；plain flour 是普通面粉，self-raising flour 是已含膨松剂的自发面粉。

词族与关联词

词族（同一词根派生出的不同词性或形式）
  • floury 覆有面粉的；粉状的
    形容词，可描述沾满面粉的手或表面，也可描述煮熟后口感粉面的土豆等。
易混词（形近或义近，注意区别）
  • flower 花；花朵
    flour 是磨成的粉，flower 是植物的花；两者在英式英语中通常同音，只能依靠拼写和语境区分。a bag of flour 是一袋面粉，a bunch of flowers 是一束花。
    She planted some spring flowers beside the path. 她在小径旁种了一些春季花卉。
常见搭配
  • plain flour 普通面粉；中筋面粉
    Use plain flour rather than self-raising flour for this sauce. 做这种酱汁要用普通面粉，不要用自发面粉。
  • self-raising flour 自发面粉
    The sponge cake rises well because the recipe uses self-raising flour. 这个配方使用自发面粉，所以海绵蛋糕膨发得很好。
  • a bag of flour 一袋面粉
    He bought a bag of flour and some yeast from the bakery supplier. 他从烘焙原料供应商那里买了一袋面粉和一些酵母。